גפנים,ענבים ויין

הגפן, החיטה והשעורה היו הענפים הכלכליים החשובים ביותר בתרבות החקלאית בארץ ישראל. מקורות רבים בתנ"ך ובספרות חז"ל נקשרו לגפן וליין.

מונחי הגפן והענבים

גפן – בוצרים (בציר).
ענפי הגפן הנושאים את אשכולות הענבים נקראים זמורות. קיצוץ הזמורות - זמירה (לזמור את הגפן).
הגת משמשת לדריכת הענבים.

מונחים נוספים:

חרצנים וזגים - גרעין הענב, קליפת הענב (המונחים ◄גרעין, גלעין וחרצן). רוגלית, דליות - מונחים בגידול הגפן (הביטוי דל שפתיו). שׂורק, שֹׂרֵקָה - סוג של גפן משובחת (הביטוי בלי כחל ושרק).

ביטויים וצירופי מילים

אבות אכלו בוסר ושיני בנים תקהינה - האבות חטאו והבנים ישאו בעונש. עפ"י הפסוק: בַּיָּמִים הָהֵם לֹא יֹאמְרוּ עוֹד- אָבוֹת אָכְלוּ בֹסֶר וְשִׁנֵּי בָנִים תִּקְהֶינָה; כִּי אִם-אִישׁ בַּעֲו‍ֹנוֹ יָמוּת: כָּל-הָאָדָם הָאֹכֵל הַבֹּסֶר תִּקְהֶינָה שִׁנָּיו (ירמיהו לא, כח-כט). בוסר: ענבים לא בשלים.

איש תחת גפנו ותחת תאנתו - משל לחיים שלווים ובטוחים ללא איום חיצוני. עפ"י הפסוק: וַיֵּשֶׁב יְהוּדָה וְיִשְׂרָאֵל לָבֶטַח, אִישׁ תַּחַת גַּפְנוֹ וְתַחַת תְּאֵנָתוֹ, מִדָּן, וְעַד-בְּאֵר שָׁבַע--כֹּל, יְמֵי שְׁלֹמֹה (מלכים א', ה ה)

חומץ בן יין - כינוי גנאי לאדם: רשע בן צדיק. הכינוי מדמה את האדם לחומץ הנוצר מיין. כמו שהיין הטוב יכול להחמיץ כך בנו של צדיק יכול להיות רשע.

מה עוללת?

• כִּי תִבְצֹר כַּרְמְךָ, לֹא תְעוֹלֵל אַחֲרֶיךָ:  לַגֵּר לַיָּתוֹם וְלָאַלְמָנָה, יִהְיֶה (דברים כד א)
• לוֹא אֲלֵיכֶם, כָּל-עֹבְרֵי דֶרֶךְ--הַבִּיטוּ וּרְאוּ, אִם-יֵשׁ מַכְאוֹב כְּמַכְאֹבִי אֲשֶׁר עוֹלַל לִי (איכה א יב)
• תָּבֹא כָל-רָעָתָם לְפָנֶיךָ וְעוֹלֵל לָמוֹ, כַּאֲשֶׁר עוֹלַלְתָּ לִי עַל כָּל-פְּשָׁעָי (איכה א כב)

"ענבים חמוצים" - משל לאדם המדבר סרה בדבר מה משום שאינו יכול להשיגו (על פי משל של איזופוס).

עת זמיר הגיעה - זו לא הציפור זמיר אלא העת לזמור את הגפן (לקצץ, לחתוך ענפים מיותרים).
עפ"י הפסוק: הַנִּצָּנִים נִרְאוּ בָאָרֶץ, עֵת הַזָּמִיר הִגִּיעַ (שיר השירים ב יב)

פרי באושים
ענבי הבאושים אינם ראויים ליין (באוש – מקולקל, מסריח): וַיְקַו לַעֲשׂוֹת עֲנָבִים, וַיַּעַשׂ בְּאֻשִׁים (ישעיהו ה ב). בהשאלה: תוצאה גרועה אך בלתי נמנעת של בית גידול רקוב מבחינה מוסרית. "פרי באושים של המשטר".

שקט (קפא) על השמרים - לא התקדם, לא התפתח. השמרים הם שמרי יין.

ועוד:

השיר ◄שי מאת רחל.