שמה של אחת האבנים הכבדות המשמשות לריסוק הזיתים בבית הבד.
על פי המקובל - המפרכה היא האבן שעליה מרסקים וכותשים את הזיתים. במרכז המפרכה עומד מוט עץ ארוך שעליו מורכב ציר. לציר מחוברת האבן הטוחנת המכונה "ממל".
"המוכר את בית הבד מכר את היצירים ואת היקבים את המפרכות ואת הרחיים התחתונה אבל לא מכר את השקין ולא את המרצופין ולא את הרחיים העליונה" (תוספתא ב"ב ג ג): כלומר מי שמוכר את בית הבד מוכר רק את התשתית הכבדה ולא את הציוד הנייד.
על פי מילון בן-יהודה, המילה מפרכה מציינת את האבן העליונה הפורכת (מרסקת וכותשת) את הזיתים. יש המפרשים את המילה כאבן התחתונה דווקא ויש האומרים שהמפרכת מתארת את כל המכלול של האבן העליונה והתחתונה גם יחד.
| 
